Nuestra cocina es libre y creativa, donde reinventamos con fuego y humo, intensos sabores rescatados desde diferentes rincones del mundo a través de viajes, historias pasadas y futuras, de antepasados y forasteros que desde hace muchos años atrás, migraron desde continentes lejanos trayendo con ellos sus raíces gastronómicas y culturales, dando origen a un fascinante mestizaje el cual hemos reinterpretado con cariño y de manera original.